Kock & caterings julbord 2018
Senapsgravad strömming
Bohussill
kallskänkans rödlökssill
Dillkokt potatis
Ägg med löjromscremé
Färskrökt lax på pepparrotscheesecake
Fänkålsgravad lax med hovmästarsås
Senapsgriljerad julskinka
hem rörd julsenap
Rödbetssallad med kapris
Potatissallad smaksatt med dijonvinegrette och grönkål
Johans enrisrökta korv
Äppelrökt bog med apelsinglaze
Kvibille cheddar & brieost
Vörtbröd julknäcke samt smör.
Extra tillval
Varmrökt anislax toppat med ärtpuré 16:-
Apelsin-och sultanrussinsallad med saltrostade solrosfrön 12:-
Bakad grovkornig pastej med cornichons 10:-
Jultallrik
Senapssill
Löksill
Bohussill
Dillkokt potatis
Ägghalva med löjromscremé
Pepparrotscheesecake toppat med färskrökt lax
Gravlax med hovmästarsås
Senapsgriljerad julskinka
Kapris och rödbetssallad
Grovkornig pastej med cornichons
Johans enrisrökta korv
Potatissallad smaksatt med dijonvinegrette och grönkål
Kvibille cheddarost / brieost
Vörtbröd och julknäcke samt smör
Småvarmt
Kockarnas egna köttbullar
Prinskorvar
Griljerad revbenspjäll
Jansson Frestelse
Rödkål
Juldesserter
Ris ála malta med hallonsås
35:- per portion
Kladdkaka med vitchoklad och kesella mousse samt färska bär
55:- per portion
Fikon- & cognactryffel
20:- per portion
Maten är upplagd och garnerad på engångsfat.
Om ni önskar får det upplagt på porslin så tillkommer 15:-extra /person.
Köper du småvarmt till julborden kostar det 59:-/ portion. Vill du beställa endast småvarmt kostar det 85 :-/portion.
Småvarmt levereras i värmeskåp.