Bufféer från Europa

Alla priser är exkl. 12% moms

Grekisk

Grillad aubergine med ajvar

Kalamataoliver & tomater med vitlök och persilja

Bondsallad med fetaost & oregano

Tzatziki

Rostade grönsaker med calamares i en citron- olivolja

Moussaka

Små lammfärssouvlaki

Squashpiccata med räk- och gurksallad

Hembakat lantbröd och smör

189 kr per portion

Fransk

Anklevermousse på grillad brioche med syltad druva

Ratatouillefylld rostbiffsroulad

Kycklingsallad med roqueford, valnötter och aprikoser

Rostadpotatis med baconcrisp, haricot verts & cornichons i en dragonvinaigrette

Halstrade pilgrimsmussor på fänkåls- och rädiscrudité

Brie de Meaux och Vacherol serveras med tryffelhonung &- kex

Hembakat tomat- & timjanbröd samt olivtapenad

219 kr per portion

Italiensk

Mozarella och körsbärstomat på spett med rucolasallad

Parmaskinksrullar fyllda med portabello och rostad paprika

Krämig tricoloresallad med rödpesto, crème fraiche samt räkor

Gorgonzolabakad kyckling med Milanosalami

Taleggio och parmesanost serveras med en jordgubb- och balsamicokompott

Blandade oliver i färska örter

Grissini

Grillade grönsaker i basilika & vitlök

Hembakat foccacia samt tryffelsmör

205 kr per portion

Spansk

Gaspacho serveras i glas

Saffransdoftande paella med skaldjur och kyckling

Potatis- & olivtortillia toppad med fänkålssalami

Serranoskinka & chorizo i tunna skivor

Grillad paprika- & kronärtskockshjärtan i sherryvinäger

Blandade oliver

Mojo rojo - en kall sås på oliver, paprika och vitlök

Manchegost på spett med kvisttomat

Hembakat lantbröd samt vitlökskesella

195 kr per portion

Tysk

Kallrökta skinkrullar fyllda med aprikoscréme

Kalte platten med tre sorters kallskuret

Lök & Emmenthalerostpaj

Sparrisöverbakad laxöringfilé

Potatissallad med blandade bönor & baconcrisp i en senapsvinegrette

Äpple & surkålsallad

Bavariablue på pumpernickel

Hembakat lantbröd med kumminfärskost

185 kr per portion

Medelhavet

Breasolalindad kycklingfilé

Parmesan - och ajvarbakad laxfilé

Fetaostsallad med kalamata oliver

Lufttorkade skinkknyten fyllda med basilikafärskost

Sallad på rucola och spenat med rostade pinjenötter samt raspad parmesan med balsamico vinegrette

Krämig pastasallad med färska örter, räkor och soltorkade tomater

Plommontomat fylld med chevreost och honung

Hembakat foccacia samt tryffelsmör

199 kr per portion

Höstbuffé

Gräslök och romcheescake på kavringsbotten toppad med räkor

Potatissallad med rostad pumpa och grillade sparrisar smaksatt med äppelcidervinäger

Prästostpaj med trattkantareller och purjolök

Rökt laxrulle fylld med basilikafärskost

Ceasarsallad på kyckling, bacon och flagrad parmesan samt dressing vid sidan om

Fylld focaccia med hummus och rucula.

189 kr per portion